Музей за столом

    Помнится, довольно давно, лет восемь назад, я первый раз попала на довольно престижный курорт в Турции. Это была одна из первых моих поездок за границу и, естественно, глаза разбегались в разные стороны.

    Конечно, природа Крыма ничем не уступает турецкой, а вот уровень обслуживания, оформление гостиниц (отелей), а так же отношение к туристам - абсолютно отличались и по сей день отличаются от отечественных. Просто хочу обратить внимание на данный факт, по той причине, чтобы всем было понятна моя реакция на окружающий мир в то время.

    Прошу заметить, что я, абсолютно не привыкшая к такому понятию приема пищи, как "шведский стол", впервые посетив ресторан на ужин, была ошеломлена обилием еды, причудливо оформленной во всяких затейливых ёмкостях, но больше всего впечатление на меня произвели скульптуры из фруктов...

    Как правило, для основной массы людей фрукты и овощи – просто продукт питания, без сомнений, очень богатый витаминами и полезными веществами. Но если превратить обычную тыкву или яблоко во что-то оригинальное и неповторимое, простой обеденный стол преображается до неузнаваемости!


    Оказывается, искусство поделок из овощей и фруктов называется карвинг и пришло оно к нам из далекой древности. В Китае, например, оно широко применялось более двух тысяч лет назад. И сейчас искусные повара создают из обычных арбуза, папайи или тыквы удивительные орнаменты и образы, достойные восхищения.

    Все-таки, первенство в этом искусстве принадлежит арбузу. Темы для скульптур из него весьма разнообразны - от обычных цветов и до портретов или целых картин!






    Но и другие овощи-фрукты также пользуются огромной популярностью. Например, дыня.


    Или свекла...


    Тыква, морковь и ананас так же не обделены вниманием художников-карвингистов.




    Комбинированные из разных составляющих карвинг-миниатюры, на мой взгляд, вообще поражают воображение. Это же сколько нужно мастерства и терпения, чтобы составлять такие шедевры!







    Вот такие вот вкусные и красивые фото я нашла в пространствах интернета.
    Что же, надеюсь, мои воспоминания порадуют Вам глаз. Приятного всем аппетита!
    Эта статья изначально была опубликована в теме: Музей за столом автор темы Valusik Посмотреть оригинальное сообщение

    Анонсы

    ***************** 20.12.2012 ***********